创新版煎饼果子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋面粉 ：200
鸡蛋 ：40
土豆 ：250
涪陵榨菜 ：100

辅料

盐 ：适量
香葱 ：适量
拌面酱 ：适量

具体步骤

1. 先将鸡蛋打撒，加水，加盐，加面粉，调至稀黏状。

2. 土豆切丝，加香葱，盐，炒熟。备用。

3. 煎蛋皮，锅烧热，加少许油，控制油温，加入之前调制好的面粉糊，趁没完全熟透，加入香葱，两面金黄时，抹上拌面酱，加入土豆是和火腿，包好，出锅。

烹饪技巧

1.鸡蛋，面粉，水调和要稀一些，用汤匙舀成水乳状流水型。2.搪面皮时，火候要到位，将面皮两面油煎成金黄色再出锅。