苹果椰浆玛芬蛋怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :300黄油 :150
泡打粉 :8
全蛋 :100
香草粉 :5
椰浆 :150
辅料
苹果 :2个柠檬 :1个
细砂糖 :70
具体步骤
1. 苹果切丁,加入70g细砂糖和柠檬汁放冷藏室腌制30分钟。
2. 腌制好的苹果用小奶锅中火熬煮至水收干。
3. 准备主料。
4. 黄油室温软化,打成泥。
5. 低粉、泡打粉、香草粉过筛2次。
6. 打成泥的黄油与粉搅拌均匀,不能有小疙瘩,有的话用手搓开,
7. 鸡蛋液加130g糖打至糖融化。
8. 蛋液于面粉糊均匀混合。
9. 混合蛋液后的面粉糊加入150g椰浆,拌匀。
10. 拌匀后的面粉糊,装入裱花袋。
11. 挤入模具内,8分满。
12. 在表面铺满之前腌制的苹果。
13. 撒上椰蓉。
14. 烤箱预热,上下火160度,20分钟即可。
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