千味醉丁香豆干怎么做又香又好吃
主料
黄豆干 ：5块辣椒 ：1条
蒜 ：1颗
丁香鱼 ：100公克
水 ：40㏄
盐 ：1/4茶匙
糖 ：1/2茶匙
酱油 ：1茶匙
辅料
具体步骤
1. 将每块黄豆干横切成两片，再切成0.5公分条状；辣椒切丝，蒜切末备用。
2. 将丁香鱼洗净后泡水，泡到变软后沥干。
3. 取锅烧热后，放入1大匙油，转小火放入作法1的黄豆干与作法2的丁香鱼炒3分钟。
4. 于作法3中放入作法1的蒜末炒半分钟，加入作法1的辣椒丝及所有调味料，再加入水，继续翻炒至水份收干即可。
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