香香的肉丁毛豆米炒五香干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉丁毛豆米炒五香干是一道家常菜，听名字就知道是一道香喷喷的家常菜。平时毛豆家里都会用来凉拌或者煮汤喝，这次尝试与肉丁五香干一起，发现味道是真的不错，毛豆的香味与五香干的味道混合在一起使味道更加回味无穷，并且毛豆中的营养成分都对我们有很大的帮助。觉得不错的煮来尝尝呗！

主料

毛豆米 ：300
猪肉 ：80
五香豆干 ：300
红辣椒 ：1个

辅料

食盐 ：适量
蒜瓣 ：4瓣
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.毛豆米洗净控干水备用。

2.猪肉洗净。

3.切成丁加入料酒、酱油、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。

4.五香豆干切丁、红辣椒切丁。

5.炒锅烧热倒入山茶油。

6.放入肉丁炒至变色，出香味。

7.再倒入毛豆米翻炒。

8.加入适量清水焖约2分钟，使豆米熟透。

9.然后放入红辣椒炒至辣椒变软。

10.最后放入五香豆干和拍碎的蒜瓣炒匀，收汁即可盛出。

烹饪技巧

无