香辣的五香辣毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

五香辣毛豆，这是有一道非常容易下饭而且开胃的菜式。这道五香辣毛豆用料复杂，但是呢，多料可以出精品。这道五香辣毛豆主要食材是毛豆，看名字就知道啦，这道五香辣毛豆非常香辣可口。当我们不太想吃饭的时候，吃点五香辣毛豆来开胃是做好不过了。

主料

毛豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
白芷 ：适量
香叶 ：适量
茴香 ：适量
辣椒 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
八角 ：适量
香油 ：适量
麻椒 ：适量
桂皮 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.毛豆去掉两头，洗干净备用。

2.准备好白芷，八角，香叶，茴香，桂皮

3.锅中倒入水没过毛豆，倒入刚刚准备好的大料，加入盐，大火煮开，中火煮30分钟，捞出备用。（这一步忘记拍照了）。

4.锅中入油，放入麻椒，姜，葱炒香

5.放入煮好的毛豆

6.加入辣椒

7.加入盐，胡椒粉，炒匀。

8.淋上香油，辣椒油，鸡精炒匀即可出锅。

烹饪技巧

不喜欢吃辣的朋友到第三步就可以开吃了。