啤酒煮香辣毛豆怎么做又香又好吃
主料
生毛豆 :半斤辅料
盐 :3勺白糖 :1勺
味精 :1勺
大料 :3粒
桂皮 :1根
香叶 :适量
具体步骤
1. 自从喝了德啤,就把青岛燕京打入冷宫。那天正好剩两瓶燕京在冰箱,突发奇想拿来煮毛豆。因为南方不是有一种香糟卤吗,里面有酒糟那种。所以我觉着啤酒煮毛豆应该也不错的。把毛豆泡水洗净,多搓一下,泥土很多
2. 把毛豆两头剪去。这一步比较麻烦,可以边看电视边剪,感觉会不那么漫长。
3. 香料-----八角,桂皮,香叶。主角是八角。其他任意
4. 盐,白糖,味精不是必须
5. 原料配料备齐。
6. 先把啤酒倒入锅中,烧开。这会儿泡沫很多,这样可以挥发一部分酒精。
7. 烧开啤酒后,放入香料,烧开后放入毛豆,加入盐和白糖,味精调味。
8. 保持翻滚状态,中火煮15分钟即可。关火后,浸泡半小时一小时都行,时间越长越入味建议泡到自然冷却为止。
9. 因为啤酒里的酒精会让毛豆入味更快,所以如果用清水煮的建议煮20-25分钟的样子。LG爱死毛豆了,天天吃,当饭吃。而且高度赞扬我做的毛豆-------说要想吃这个味道,就只能吃我做的和唐宫的。
因为啤酒里的酒精会让毛豆入味更快,所以如果用清水煮的建议煮20-25分钟的样子。
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...