香辣干锅啤酒鸭怎么做又香又好吃
干锅啤酒鸭,啤酒鸭的香味闻起来真的是非常的香,啤酒烹制出来的香气,跟别的香味都不一样,所以我特别喜欢这一道菜。因为食材是鸭子,所以烹制的时候需要的时间久一点,再加上各种香料和和啤酒一起炖煮,出锅后香气十足。里面的配菜是自己加的。
主料
水鸭 :1只啤酒 :1瓶
辅料
白菜 :100干辣椒 :10
朝天椒 :20
杭椒 :20
大葱 :1根
姜 :1块
大蒜子 :5粒
料酒 :10
酱油 :10
白糖 :5
鸡粉 :5
香菜 :5
桂皮 :1片
八角 :2个
香叶 :2片
花椒 :10
芝麻香油 :适量
具体步骤
1.将洗净鸭子切成块,别切太大块。
紫苋菜熬出汤汁
红色汤汁过滤后备用
冬瓜挖出圆球备用
将冬瓜球放入紫苋菜汤汁中,加白醋、白糖、蜂蜜、盐和冰块,冷藏侵泡2个小时
干锅啤酒鸭的做法步骤1212.完成?
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