秋葵炒羊肉碎怎么做又香又好吃
主料
羊绞肉(羊肉末、羊肉碎) :225西红柿 :1个
辅料
切碎的香菜(芫荽) :1汤匙现榨柠檬汁 :2汤匙
秋葵 :450
黑胡椒粉 :1/8茶匙
盐 :3/4茶匙
西红柿糊 :60毫升
大蒜 :2瓣
洋葱 :2个
橄榄油 :1汤匙
具体步骤
1. 锅中下油,中火加热。放入洋葱,煸炒5分钟,至变软。加入蒜末,拌炒1分钟,再加入羊肉,用锅铲拨散,煮5分钟,至羊肉变成褐色。沥干多余的油脂。
2. 放入切碎的西红柿、240毫升水、西红柿糊、盐和胡椒,然后放入秋葵,最后淋上柠檬汁。盖上锅盖煮15分钟,至秋葵变软。打开锅盖,转小火再煮5分钟,收干汤汁。如果使用香菜,撒几片香菜叶,即可上桌。
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