妈妈教我做鸡腿炖土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 :2个鸡腿 :2个
辅料
油 :适量老抽 :适量
料酒 :适量
蒜片 :适量
糖 :适量
葱段 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.将材料准备好
2.将鸡腿切成块
3.神锅内加水,煮开
4.放入鸡腿、料酒!煮两三分钟,去腥去污
5.捞出后放入盘中
6.土豆切滚刀块
7.锅内加油,五成热时,加糖!变色了
8.用筷子夹着放入鸡腿,因为盘子底有水,放入葱姜蒜调味
9.翻炒几下,加入老抽,放入盐
10.炒个两分钟左右,把准备着的热水倒入锅内!水面没过其表面即可
11.盖上锅盖中火煮约二十分,要结合锅内水的多少来定
12.汤汁到这种程度,就可以 了
13.放入鸡精,搅拌几下,关火
14.出锅喽!洒点儿香菜末!味道还不错
喜欢吃辣椒的,可以放点辣椒更好吃做的时候把焯过水的鸡腿放在漏勺里
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