千味醉

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自制腌菜怎么做又香又好吃

自制腌菜怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟

主料

大青菜 :适量
盐 :适量

辅料

具体步骤

1. 大青菜买回来后需要晾晒二三天,青菜有的软了后开始洗,注意洗的时候別把帮弄掉了,是整棵的。洗干净后将水沥净

2. 然后将每棵菜洒上盐,把菜一层一层的放入一个坛子里,最好上面压一块石头,把口封严过一个月左右青菜变黄了就可以吃了。

烹饪技巧

这腌菜还可以直接切一下加点香油拌一下做早点咸菜也非常不错。到了春天没吃完的拿出来晒干了烧肉吃真的棒。