有特色的凉面的做法怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

澄面 ：90

辅料

面粉 ：10

具体步骤

1.澄面与少许面粉加水混合。

2.平底盘中浇一勺粉浆，均匀盖住盘底，隔水蒸至粉皮鼓泡。

3.凉水中揭下粉皮。

4.凉皮切条，拌麻油，防沾。

5.切黄瓜丝，剁蒜蓉。

6.凉皮上码黄瓜丝，撒蒜蓉，加香醋、生抽、花生酱和油辣椒。

7.拌匀，开吃了