啤酒翅中怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡翅历来受人喜爱，其口味独特，富含胶原蛋白，细嫩的鲜肉爽滑无比。啤酒翅中经过焖制之后，十分入味，酱香浓厚，色泽鲜艳，卖相相当诱人。此菜肴有温中益气、滋润皮肤的功效，翅中丰富的维生素A对视力的保护和骨骼发育有着极佳的作用。

主料

翅中 ：300g
啤酒 ：750ml

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.翅中反正面都切上三刀，为了更好的入味。

2.锅里先煮水，把翅中焯一下。

3.焯好的翅中，控干水份。

4.准备好葱、姜、八角、花椒等调味料。

5.锅里倒油，油热后放葱、姜、八角、花椒炒香。

6.然后放翅中，炒去水份。

7.然后倒啤酒。

8.倒好啤酒，加适量盐，盖上锅盖中火炖。

9.炖至啤酒都入到翅中即可。

烹饪技巧

翅中上切几刀容易入味。