千味醉

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口感饱满的白面包怎么做又香又好吃

口感饱满的白面包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟

主料

面包粉 :200
低筋面粉50
牛奶 :160

辅料

糖 :20
酵母 :3
盐 :3
奶油15
黄油 :10

具体步骤

口感饱满的白面包怎么做好吃又简单 第2张

1.除黄油外都放入厨师机揉面,光滑后放入黄油继续揉面

口感饱满的白面包怎么做好吃又简单 第3张

2.揉出薄膜,取出进行发酵

口感饱满的白面包怎么做好吃又简单 第4张

3.发好的面团

口感饱满的白面包怎么做好吃又简单 第5张

4.排气后分成均匀几份,滚圆,再次发酵

口感饱满的白面包怎么做好吃又简单 第6张

5.发好的面包胚上面筛上高筋面粉

口感饱满的白面包怎么做好吃又简单 第7张

6.烤箱预热,140度烤20分钟左右

烹饪技巧

稍微上色后盖上锡纸