千味醉「经典菜」奶油椰浆面包怎么做又香又好吃
主料
椰浆 ：50高筋面粉 ：250
低筋面粉 ：50
淡奶油 ：100
辅料
糖 ：30酵母 ：3
油 ：20
盐 ：2
具体步骤
1.将面粉，淡奶油，椰浆，酵母放入面包机，一个和面程序使产生较厚的膜，再加入玉米油选择发面团程序，至完全扩展并基础发酵
2.分成20g一个的面团27个，松弛15分钟
3.取三个面团分别戳成长条，首尾相接
4.扭麻花状
5.卷起
6.取三个面团戳长，编三股辫
7.首尾相接，卷起
8.中间为三股辫做法的，上下为麻花做法的
9.发酵至两倍大，涂鸡蛋液
10.180度，中层，15-20分钟
椰浆不要一次倒完，以免太稀
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