家常芋头丝炒酱汁鱼怎么做又香又好吃
芋头丝炒酱汁鱼经常出没于人们的餐桌之上,味道鲜美,所需要的食材主要为酱汁鱼、芋头。酱汁鱼顾名思义,作为一道采用酱汁精心制作的美食,可谓人人皆爱。芋头口感沙脆,美味又营养,搭配上酱汁鱼再次经过高温的处理,两种美味相互混合,营养又健康。
主料
酱汁鱼 :100芋头 :500
辅料
油 :适量蒜头 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
青辣椒 :适量
小葱 :适量
生抽 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.大芋头切成丝。
2.青椒剁细,葱姜蒜切碎。
3.酱汁鱼取出备用。
4.先用热锅干炒芋头丝,炒至微黄即可。
5.另锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒,葱头。
6.加入酱汁鱼炒香,淋入生抽,料酒,适量的水(酱汁鱼味道偏重)
7.加入青椒。
8.炒香,让酱汁鱼的味道出来。
9.加入芋头丝炒香,加入盐,黑胡椒粉炒匀。
10.炒匀入味。
11.撒上葱花即可。
12.上菜了!
1、芋头炒两次口感很好的。
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