好吃的桃山月饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这不快到中秋节了，大家都会买月饼来吃的，但是今年我很想自己来给家人做次桃山月饼，桃山皮都是我自己做的非常的健康，我还用各种果粉和桃山皮做出了各种不同颜色不同味道的月饼皮，而且自己做的月饼吃起来非常的有成就感，在平时也是可以做的。

主料

自制桃山皮 ：300
抹茶粉 ：2
紫薯粉 ：2
橙味果珍 ：7
可可粉 ：2
红曲粉 ：1
蓝莓粉 ：2
奶粉 ：30
熟面粉 ：20

辅料

50g月饼模具 ：一套

具体步骤

1.准备好材料。

2.自制桃山皮300g，放入奶粉揉均。

3.放入熟面粉揉成软硬适中的面团。（就是做普通面团的软硬度就行）

4.揉好的面团。

5.取50克桃山皮放入蓝莓粉充分揉均。静置30分钟。

6.取50克桃山皮放入橙味粉充分揉均。静置30分钟。

7.取50克桃山皮放入红曲粉充分揉均。静置30分钟。

8.取50克桃山皮放入紫薯粉充分揉均。静置30分钟。

9.取50克桃山皮放入可可粉充分揉均。静置30分钟。

10.取50克桃山皮放入抹茶粉充分揉均。静置30分钟。

11.把馅料分成25g一个的等分。

12.把一个剂子擀成边上薄，中间稍微厚点的圆片。

13.放入一个馅料，慢慢收口。

14.滚圆。一定要揉出油来。这样做出的月饼不容易裂的。

15.模具提前涂好橄榄油。

16.放入月饼模具里面。用手把面团按压和模具贴实。倒扣按压。

17.一个漂亮的橙味桃山月饼就做好了。

18.把月饼放入烤盘里面。

19.月饼表面喷水雾（就是不要直接把水喷在月饼上，把喷壶举高，让水汽形成雾气自然的落下）

20.放入提前预热好的烤箱200度上下火中层烤5分钟。因为桃山月饼本身就是熟的，可以直接食用的，烤太长了容易裂的)

21.晾凉后要放在密封盒里保存，经一晚上的回沙口感会更好。

22.是不是很漂亮啊，亲们快来享用这美味的桃山月饼吧！

烹饪技巧

烤桃山月饼的时间一定不能太久，烤到外皮模起来微微发硬即可，晾凉后要放在密封盒里保存，经一晚上的回沙口感会更好。桃山月饼保存时间较短，尽快吃完。