美味的海参烧豆怎么做又香又好吃
海参的功效有很多,吃了对身体好,所以价格稍微贵了一点,但是能够改善睡眠质量提高记忆力,女生更是可以美容养颜,非常的不错,相信很多女生肯定很希望吃,朋友送给我一点海参,然后后我就做了一个简单的菜海参烧豆,非常的不错,吃着很起劲
主料
水发海参 :2个豆腐 :400
猪肉 :100
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
红椒 :适量
胡萝卜 :适量
淀粉 :1小勺
油 :1勺
蒜薹 :适量
大葱 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.胡萝卜和蒜薹切丁,红椒切碎,葱切段。
2.豆腐切方块。
3. 水发海参横切片,猪肉(有点肥好)切小丁。
4. 4 豆腐放水中烧开后小火3分钟,去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
5. 锅内放油烧热,放肉丁炒至变色。
6.放入葱段略炒。
7. 放郫县豆瓣酱炒匀。
8.放胡萝卜丁炒软、
9.加入一大碗开水。
10.水开后放入豆腐。
11. 放入海参,转小火十分钟。 12 13 14
12. 水淀粉勾芡倒入烧开。
13.放入盐(根据自己口味添加)。
14. 放胡椒粉。
15. 根据锅内汤汁情况大火收下汁,撒蒜薹花椒出锅。
豆腐换成内酯的味道更鲜美更适合孩子。猪肉也可用其他肉比如牛肉。炖制时间不宜过长,防止豆腐起蜂窝状。根据孩子口味制作,不爱吃辣的可红烧做法或茄汁。
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