铜锣烧的做法 铜锣烧（不用烤箱的小点心） 铜锣烧怎么做

“如果你与我一样没有烤箱，那就来试试这款小点心吧！只要你有一口不粘锅就OK啦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

铜锣烧的做法步骤

• 1、准备好的豆沙取出（这是我自制的豆沙馅存放在冷冻室里，想用几个就取出几个球非常方便，这盒子是吃汤圆时的盒子废物利用环保）

• 2、蛋液加糖打到糖融化，再拌入蜂蜜、水、酸奶和过筛面粉、泡打粉均匀调开，调开后醒10分钟。

• 3、平底锅中不加油倒入1大勺面糊（倒入面糊时面糊定点缓缓倒入，由点缓缓扩散成圆形），小火煎至表面起泡翻面略煎即可。

• 4、在煎好的面饼均匀抹上豆沙。

• 5、然后在上面放一个面饼压好，一个铜锣烧做好啦。

• 6、切开咬着吃就随你啦。

小窍门

1、面粉与蛋液比例1：1；糖是蛋液容量的一半，我不爱吃太甜的少放了一些健康点
2、倒面糊时将锅离火，面糊定点缓缓倒入由点缓缓扩散成圆形，这是煎几个后发现这样煎的最漂亮成功。
3、豆沙馅中也可以加点葡萄干或其他你爱吃的，这是自己做的优势可以随意填加自己爱吃的东东。