铜锣烧的做法 德普烤箱食谱——铜锣烧 铜锣烧怎么做
“机器猫的最爱。不过这个是烤箱版的哦。烤箱一样能做出来。
低筋面粉120g、鸡蛋3个、细糖50g、牛奶45g、红豆沙适量、盐1.5g、泡打粉1.3g”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
铜锣烧的做法步骤
1、原料如图
2、将鸡蛋和细糖打发,细糖要分三次加入,每一次都要混合均匀;
3、缓慢的加入牛奶,继续搅打;
4、将低筋面粉、盐和泡打粉过筛到蛋液中,
5、用刮板由下至上翻拌均匀;
6、将办好的面糊,保鲜膜封起,静置20min,使泡打粉发生反应
7、将面糊装进裱花袋,挤至在不粘锅中,将不粘锅放入烤箱。
8、将德普烤箱调至焙烤档,185度,中层烤制12min即可;
9、烤好的面饼,两个为一组,中间夹豆沙馅,就做好了
10、成品~~
小窍门
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
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