铜锣烧的做法 小叮当的最爱---铜锣烧 铜锣烧怎么做
“这款豆沙铜锣烧,真滴是和在日本吃过的口感竟然的相似,感觉松软的蛋饼配着豆沙馅,怎么都觉得很有爱。这个我主要觉得早上小朋友们来上两个铜锣烧加上一杯牛奶,真的是营养全面还很美味呢,如果喜爱小叮当的小朋友估计会吃得更多。早上的营养是需要很全面的,但是小孩子早上的胃口都不是很好,我相信我这款豆沙铜锣烧再配上牛奶,可以让宝宝营养起来哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
铜锣烧的做法步骤
1、我喜欢在每次准备做点心的时候都把材料准备妥当,然后悠闲的去制作。
2、我这个鸡蛋有一点散黄,不过还好不影响,如果是做戚风蛋糕和手指饼干类的就麻烦了。
3、同步可以把低筋面粉,泡打粉,盐过筛备用
4、砂糖分三次放入蛋液中,进行三次打发
5、好像是要打发出奶油的那种质感才好,但是我感觉全蛋打发好难哦,有路过的姐妹可以告诉我下吗
6、面粉过筛,筛入打发好的蛋液中
7、只能上下和左右的进行搅拌,不能绕圈圈,那样是会消泡的,出来的蛋饼就不会很松软咯,然后放在一边静置半个小时
8、平底锅小火加油,不需要油,将面糊倒入其中,耐心等待
9、将反面朝上放入盘中
10、做成大小相似的饼状
11、这个时候就可以包入豆沙了,因为是之前就做好的豆沙就没有拍细节了
12、看着就很松软有没有,喜欢的朋友还可以做抹茶口味的,可以更加的美味。
小窍门
平底锅煎的时候不需要放油,很小的火慢慢的等待,千万不能着急哦
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