早餐之选的酱油卤蛋图解
相信现在很多的年轻人为了早上多睡一点时间,选择不吃早饭,或者随便在路边摊买一份早餐,这二者都是不太行的哦,因为不吃早饭对身体会有伤害,而吃路边摊又怕很不卫生。所以今天我给大家介绍一道酱油卤蛋,可以完美的解决这一个问题。因为酱油卤蛋在前一晚就可以做好放在冰箱,第二天直接带到公司吃就可以啦,而且酱油卤蛋美味又有营养哦。
主料
鸡蛋 :七个干红辣椒 :两个
八角 :四瓣
花椒 :十五颗
丁香 :一个
小茴香 :十粒
香叶 :两片
桂皮 :一块
干姜片 :三片
辅料
生抽 :十五毫升盐 :八克
水 :适量
老抽 :十毫升
详细步骤:
第一步
首先将鸡蛋清洗干净,放入锅中,加冷水煮熟。
第二步
准备好适量的调料。
第三步
起锅烧水,加入所有调料,水开煮五分钟之后关火晾凉。
第四步
将煮熟的鸡蛋去壳,在鸡蛋上面划入几刀更好的入味,划好之后放入碗里。
第五步
将已经晾凉的酱油倒入碗里,让鸡蛋进行腌制。
第六步
期间可以将鸡蛋进行翻面。放冰箱腌制一个晚上之后就可以取出食用啦。这样一道早餐之选,酱油卤蛋就做好啦。
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