糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎么做
“年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品,来的过程中还经历了一点小波折,不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品,还为此点小事特意打个电话过来,让我很是个感动。呵呵,顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。
年后一直忙,试用报告一直拖着没有提交,再不提交就对不起网站对咱的信任了,哈哈。晚上做了糖醋肉,老公说非常好吃,晚饭多吃了1碗饭呢。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋肉的做法步骤
1、稍微显摆一下今天最重要的调料,试用装的亨氏番茄酱。
2、肉切大片,放一小勺盐稍微抓一下。
3、面粉2大勺,玉米淀粉4大勺,水8大勺,混合成浓稠的面糊,如图中的状态。做糖醋肉面粉:玉米淀粉:水的最佳配比是2:4:8,这个比例炸出来的肉特别的酥脆。
4、肉沾上面糊的状态,薄薄的一层,这样的效果最好。
5、锅内放油,烧热后,依次放入肉片炸直金黄(可以复炸一次,更酥脆),图中是我炸了2次后的样子,第一次出锅的时候颜色比较浅的。
6、锅内放入3大勺糖,然后倒入白醋,正好没过白糖就可以,然后放上2大勺番茄酱,用中火加热。
7、糖醋汁烧到冒大泡的时候,倒入扎好的肉片,迅速翻拌均匀。
8、因为拍照,耽误了放入肉片的时间,出来的肉片倒出现了意外的小惊喜,吃着酸酸甜甜,还有点拔丝的效果了,非常酥脆好吃。如果早点下入肉片,糖醋肉嘛不快吃就软了,这个直到吃完饭都是酥脆的,这点挺不错的。之前也吃过好多别的番茄酱,亨氏的味道格外的浓郁,更能体现出番茄的酸酸甜甜的味道,就如夏秋当季的番茄一样的新鲜味道,而且颜色也不错。家人吃了都觉得口味不错,以后选择番茄酱,会优先考虑亨氏番茄酱,而且我最满意的是包装方便,吃一次挤点出来,再也不用像以前一样车子瓶子甩了。呵呵
9、因为拍照,耽误了放入肉片的时间,出来的肉片倒出现了意外的小惊喜,吃着酸酸甜甜,还有点拔丝的效果了,非常酥脆好吃。如果早点下入肉片,糖醋肉嘛不快吃就软了,这个直到吃完饭都是酥脆的,这点挺不错的。之前也吃过好多别的番茄酱,亨氏的味道格外的浓郁,更能体现出番茄的酸酸甜甜的味道,就如夏秋当季的番茄一样的新鲜味道,而且颜色也不错。家人吃了都觉得口味不错,以后选择番茄酱,会优先考虑亨氏番茄酱,而且我最满意的是包装方便,吃一次挤点出来,再也不用像以前一样车子瓶子甩了。呵呵
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