蒜香烤牛排的做法 蒜香烤牛排——不一样的味觉体验 蒜香烤牛排怎么做
“休息天,话说像我这样习惯白天拍菜的人,好吃的东西当然留在休息天来拍,哈哈,不然平时上班的上班,上学的上学,一个人做好拍好但是消灭不完,等他们回来再加热的话味道就不对了,所以今天的主角又是牛排。
这次的做法是上次看到一位旅居澳洲的朋友做的,有别于我们平时的牛排搭配黑椒酱汁,这里省去了做酱的麻烦,同时替代的是蒜茸黄油和欧芹的完美融合,之所以选择这个味道,是因为家里有个超爱大蒜的家伙,所以决定做给他尝尝,配了蒜香烤土豆角,结果,结果真的在预料之中,非常的美味,绝对值得尝试的一个味觉体验!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香烤牛排的做法步骤
1、牛排从冰箱取出后解冻。
2、解冻好的牛排放在盘里,在上面抹适量盐和胡椒粉。
3、取3瓣大蒜放开水里焯5秒后捞出(焯一下后没那么冲鼻,当然不焯也可以),捣成泥。
4、加软化的黄油和盐打至蓬松。
5、加入切碎的欧芹叶搅拌均匀。
6、取一厚底烤盘,放适量橄榄油烤热。
7、放入牛排,保持大火煎制。
8、翻面再煎一下,时间根据自己牛排的厚度调整。
9、烤盘包上锡纸。
10、烤箱预热200度,我烤了10分钟,中途翻过一次。
11、搭配同样是蒜香的烤小土豆,烤土豆随后另外发一篇菜谱。
12、加上调好的蒜茸黄油。
13、味道好不好尝尝就知道了!
小窍门
调好的蒜茸黄油放冰箱冷藏备用。
牛排烤好后取出,放置5分钟,让牛排充分放松。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...