好吃的烙馍卷什锦合菜怎么做又香又好吃
美味好吃的烙馍卷什锦合菜是由胡萝卜 白菜还有肉沫一起放入锅中炖制后加入椰汁制作而成的一道美味,当然大家在制作的时候也可以选用其他蔬菜,制作过程不难,制作这款美味好吃的烙馍卷什锦合菜,蔬菜的新清香甜滋味充分渗入中,吃起来非常甜美。
主料
胡萝卜丝 :80圆白菜丝 :80
肉丝 :150
水发粉丝 :80
水发香菇丝 :80
面粉 :350
扁豆丝 :100
柴鸡蛋 :4个
辅料
酱油 :4盐 :适量
白胡椒粉 :6
玉米油 :适量
水 :适量
姜丝 :8
鸡粉 :6
葱丝 :8
具体步骤
1.面团用温水和面,面团儿要稍软些,和好后饧十五分钟
2.把面团儿揪成小剂子按扁。大概也就是你平常包包子那样一个小剂子,别太大了,赶不开。再把其中一个小剂子上涂上玉米油。
3.把另一个没涂油的剂子摞起来,赶开
4.用擀面杖把面剂子擀开呈圆形,放入电饼铛内烙熟,变色即可取出。
5.先把肉丝码味用水淀粉浆好。
6.锅上火注入清水,水烧开烫熟扁豆丝。
7.锅上火烧热,注入玉米油,把肉丝用油滑散。
8.下入葱姜丝香菇丝煸炒,然后烹入黄酒。
9.倒入适量酱油炒匀。
10.放入泡发好的粉丝煸炒数下。
11.在锅中倒入适量清水翻炒。
12.最后把扁豆丝、胡萝卜丝和圆白菜丝放入炒匀
13.再用盐、鸡粉、白胡椒粉调味。调味均匀后就可以出锅了
14.把鸡蛋打散,放入葱花盐搅匀。
15.什锦合菜、摊鸡蛋、烙馍已全部制作完成。把烙馍摊开,在中间塞入适量的菜和鸡蛋,卷起来就可以食用了。
这个菜的量差不多够一家三口吃的,但是要是胃口大的话,要多加点菜,反正多吃蔬菜,有益健康嘛!柴鸡蛋很小,一个只有50克左右。好吧,我拍照拍的太详细了,有好几个步骤我不得不删除,不过依照大家的聪明劲应该也能看懂,不懂的话可以随时问我。
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