家乡美味烙馍卷散子怎么做又香又好吃
我的家乡有一道小吃特别的好吃,那就是烙馍卷散子;记得小时候奶奶腿脚?很方便,所以她基本上都不会出门,在家除了做家务做饭就是做散子,她做好散子后爷爷拿到市场上去卖,这样还能补贴家用;奶奶也会用散子做各种美食,比如烙馍卷散子就是我们那里的特色小吃。
主料
面粉 :500辅料
馓子 :适量水 :适量
具体步骤
1.面粉放盆里,边加入水边进行慢慢的绞拌
2.活成柔软的面团
3.分成若干个面团后,并要加面粉一起揉至光滑
4.加面粉用擀面仗擀成一豪米厚的圆饼
5.放在铁板上烙
6.一般烧的都是木柴,火要旺,这样烙出来的烙馍才会柔软
7.烙好后的馍要一个一个折起存放
8.备好徐州当地的馓子
9.打开一只烙馍,把一把馓子放在烙馍的中间,慢慢卷起,卷成细条
10.另外也可备些葱丝萝卜丝之类,也可以备些酱辣椒下饭
11.可以把卷好的烙馍切成段放于盘中方使取食
1、烙馍在刚烙好的时候最好吃,也最好卷起,卷馓子的时候如果喜欢还可以配上其它的菜。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...