香甜可口的意式披萨怎么做又香又好吃
主料
酵母 :2普通面粉 :280
温水 :135
橄榄油 :2
辅料
洋葱 :半个火腿 :半根
盐 :1
西红柿 :400
奶酪 :130
圣女果 :120
青椒 :半个
鲜虾仁 :50
白糖 :1
大蒜 :3瓣
黑胡椒粉 :1
具体步骤
1.280g面粉加入135g温水,用筷子拌成无干粉状
2.加入2g酵母,启动和面程序,和面结束后滴一些橄榄油,约5克,在低于35度的环境里发酵
3.制作番茄酱材料
4.西红柿、洋葱洗净切丁,大蒜切片
5.炒锅加入15g橄榄油,加入洋葱、大蒜煸出香味
6.加入西红柿
7.中小火慢慢地将西红柿炒成酱,加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味
8.炒好的番茄酱
9.制作披萨材料:青椒洗净切圈,洋葱切条,圣女果一分为二,挤掉其中的汁,火腿切片,虾仁洗净挑出虾线
10.发酵好的面团
11.擀成饼
12.烤盘放油纸,放上饼底,用叉子扎些小眼
13.然后抺上自制的西红柿酱
14.撒上奶酪
15.摆上火腿、青椒圈、圣女果、洋葱和虾仁
16.烤箱设置上火230度下火200度预热5分钟,后烤15分钟左右
17.出炉。
1.馅料无固定材料,随自己的口味选择,但是一定是新鲜食材用橄榄油。2.奶酪用量随自己口味加减,自家吃不建议使用更多的奶酪,增加油腻感。3.烤箱不同,温度和时间均有差异,仅供参考。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...