意式现代披萨的做法
人们对于美食的追求也是越来越高,国内的美食已经无法满足人们的需求,所以人们总会选择国外的一些美食来尝试,像意大利面、韩国料理等都是常见的选择,今天要给大家介绍的是意式现代披萨的做法,相信可以帮助你掌握并自己制作出来。
意式现代披萨的做法
意式披萨使用的是新鲜的蔬菜,追求的是食物本身自然质朴的滋味。这款披萨薄脆松软,口感特别好,也体验一下焙man烤箱上下火不同的烘烤温度。馅料除了新鲜的蔬菜,还配上火腿和虾仁,味道是极其的鲜美。新鲜番茄加工后,色彩艳丽,浓郁芳香,无添加剂,含糖量极低,不仅吃起来更健康,绝对为成品增色添香。
意式披萨的做法一
1、280g面粉加入135g温水,用筷子拌成无干粉状
2、加入2g酵母,启动和面程序,和面结束后滴一些橄榄油,约5克,在低于35度的环境里发酵
3、制作番茄酱材料
4、西红柿、洋葱洗净切丁,大蒜切片
5、炒锅加入15g橄榄油,加入洋葱、大蒜煸出香味
6、加入西红柿
7、中小火慢慢地将西红柿炒成酱,加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味
8、炒好的番茄酱
9、制作披萨材料:青椒洗净切圈,洋葱切条,圣女果一分为二,挤掉其中的汁,火腿切片,虾仁洗净挑出虾线
10、发酵好的面团擀成饼
11、烤盘放油纸,放上饼底,用叉子扎些小眼
12、然后抺上自制的西红柿酱
13、撒上奶酪
14、摆上火腿、青椒圈、圣女果、洋葱和虾仁
15、烤箱设置上火230度下火200度预热5分钟,后烤15分钟左右
16、出炉。
1、馅料无固定材料,随自己的口味选择,但是一定是新鲜食材用橄榄油。
2、奶酪用量随自己口味加减,自家吃不建议使用更多的奶酪,增加油腻感。
3、烤箱不同,温度和时间均有差异,仅供参考。
意式披萨的做法二
1、高筋面粉、低筋面粉、酵母粉混合后慢慢边加入温水边用筷子搅拌成碎碎的雪花状,然后下手揉成光滑不沾手的面团。(我用面包机揉的因为我懒。。。)
2、面团放在内面涂了橄榄油的容器中,容器表面盖保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。(用手指戳一下面团,洞洞不会很快回缩)
3、取出面团,揉一揉排去面团中气体。然后用手按压成边缘厚一点,中间薄一点的椭圆形。
4、在面团发酵期间准备(1)把马苏里拉芝士切成小丁(2)把番茄酱、罗勒叶、混合香草、盐混合均匀(3)青红椒洗净切丁。
5、在椭圆形的面团中间薄一点的地方涂上薄薄一层橄榄油,然后均匀抹上混合番茄酱。
6、撒厚厚一层马苏里拉芝士,然后码上salami香肠和青红椒,再撒上一层马苏里拉芝士,最后再撒上一点帕马森奶酪粉。
7、烤箱预热至200摄氏度,烘焙20分钟至奶酪焦黄即可。
意式现代披萨的做法相对还是比较简单的,只要掌握每一个步骤的要点,就可以自己制作了,国外的美食有着不同的特点与味道,可以尝试一下,毕竟美食是人人都不可抗拒的,相信自己的实力,根据上面介绍的方法来制作,一定可以做出自己喜欢的美味。
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...