好吃的旺仔小馒头怎么做又香又好吃
旺仔小馒头,这是一种非常具有知名度的小吃,下至小孩子,上至老爷爷老奶奶,都对这个美食赞不绝口。旺仔小馒头,其外表微微金黄了,小小的体型,大大的美味,让人忍不住一个接一个。小编曾经有一度特别喜欢旺仔小馒头,一吃就根本停不下来。
主料
大号鸡蛋 :1个土豆淀粉 :150g
低筋面粉 :30g
糖粉 :30g
奶粉 :25g
泡打粉 :2g
辅料
玉米油 :40g具体步骤
1.蛋液加糖粉搅拌均匀
2.加玉米油搅打均匀
3.各种粉类加入蛋液里
4.和成面团,如果感觉太干的话,可以加适量的蛋液或玉米油
5.取一小块面团搓成细条,其余的面团一定要盖保鲜膜,否则面团会变干
6.用刮板切成一克左右的小剂子
7.搓成圆球摆放烤盘,中间要留一定的距离,因为小馒头烤好会变大,防止粘在一起
8.用小喷壶向小馒头上喷一点水,否则烤的时候会裂开,放170度预热好的烤箱烤15分钟
9.酥酥的小馒头可以吃啦
和面的时候要用大号鸡蛋,如果和好的面团感觉太干,可以适当的加点蛋液或油,搓球的时候一定要有耐心,各家的烤箱温度不同,要自行掌握好时间
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