养生芦笋排骨汤怎么做又香又好吃
养生芦笋排骨汤是一道非常可口的汤品,主要是以排骨为主要食材搭配芦笋等配料熬制而成。排骨中含有丰富的蛋白质营养价值高,非常适合体虚的人补身子,而芦笋的维生素含量高,养生芦笋排骨汤典型的荤素搭配,符合膳食表,好吃美味哦。
主料
芦笋 :1把猪排骨 :800
辅料
鲜姜 :1块盐 :适量
大葱 :1段
陈皮 :2小块
具体步骤
1.排骨斩成小块,用清水洗两遍
2.与凉水入锅同煮,煮开后,夹出
3.入炖锅中,加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块
4.启动九阳电炖锅自定义程序“老火汤”4小时
5.待程序完成前十分钟,可将洗净的芦笋切成两段,长度随意
6.倒入汤中,可根据口味调
7.肉烂、汤清、芦笋嫩,喝上一碗很滋润
凉水煮排骨才能将其中的血水逼出来;焯水后的排骨一定要加入热水同煮,否则加凉水蛋白质会紧缩,肉变得干硬不好吃了;九阳电炖锅密封性能及火力很稳定,因此水量要根据食用量来增减;程序自带的“老火汤”程序4小时,可根据个人口感喜好提前终止;出锅前几分钟入芦笋,可保持芦笋的味道和营养不流失过多;盐建议出锅前加入或者入个人碗中,以防摄入过多的食盐。
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