家庭版糖醋黄花鱼怎么做又香又好吃
主料
黄花鱼 :500辅料
盐 :适量白醋 :适量
油 :适量
蕃茄酱 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.黄花鱼除去内脏,清洗干净。
2.在黄花鱼表面划几刀,在刀口处抹盐,腌制20分钟。
3.炒锅中放适量植物油,下入黄花鱼小火慢煎。
4.煎至两面呈金黄色,取出装盘中待用。
5.炒锅中放适量油烧热,下入适量蕃茄酱煸炒,炒出亮丽的红色后,加少许水。
6.加入适量白糖、白醋调出酸甜口味,下入黄花鱼稍炖片刻,至汁水收干。
7.不用加味精已经很鲜了,出锅装盘就行了。
饭店做这鱼是用油炸的,咱家庭做就不要浪费那么多的油了,煎就可以了,但要注意要把油烧热,再下入鱼,避免把鱼煎碎哈。
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