家常鸡肉炸酱面怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :适量鸡腿菇 :适量
刀削面 :适量
辅料
青菜 :适量甜面酱 :适量
干黄酱 :适量
鸡精 :少许
生抽 :少许
油 :少许
淀粉 :少许
十三香 :少许
具体步骤
1. 1、鸡胸肉和鸡腿菇都切丁;2、鸡胸肉用生抽,油,淀粉,十三香码上,备用;
2. 3、热锅,放油,放入鸡腿菇丁煸炒出香味,铲出备用;4、再放油,放入鸡丁翻炒至变色铲出备用;5、重新起锅放油,加入干黄酱和甜面酱,我偏好甜面酱的味道,所以甜面酱比干黄酱多。小火翻炒;6、待酱的味道出来后放入煸炒好的鸡腿菇丁和鸡丁,加少许水,小火继续咕嘟十分钟;7,待酱粘稠,家少许鸡精调味即可。
3. 看看这碗炸酱
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