曼步厨房 - 覆盆子巧克力布丁怎么做又香又好吃
主料
新鲜覆盆子 :适量黑巧克力 :适量
牛奶巧克力 :适量
动物性奶油 :适量
棉花糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 材料:新鲜的覆盆子,黑巧克力颗粒,巧克力块,棉花糖,重鲜奶油(heavy cream / double cream)
2. 先将鲜奶油跟棉花糖加热至差不多快沸,但是不能煮沸,不然会焦掉;
3. 熄火以后搅拌至棉花糖差不多融化,再加入一大杯巧克力颗粒;(我用的是黑巧克力,所以需要适量加糖,如果用牛奶巧克力就不需要再加糖了)
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6. 继续搅拌至巧克力完全融化,盛入容器中,进冰箱冷藏半小时左右;
7. 铺上新鲜的覆盆子,撒一点糖霜,最后加上巧克力片即可开动啦!
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完整制作图片以及更多美食请见博客:曼步厨房_个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦
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