家常驴肉锅贴怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

驴肉 ：适量
面粉 ：适量

辅料

食用油 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：少许
香油 ：少许
味精 ：少许
清水 ：少许
饺子馅调料或者佐料大全 ：少许

具体步骤

1. 驴肉，葱，姜剁碎放入食用油，酱油，盐，味精，香油，饺子馅调料，少量清水搅拌均匀

2. 活好面醒半个小时，面要软不要硬

3. 醒好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了，我的饺子没封口

4. 将包好的饺子放入饼铛，饼铛上均匀涂抹上食用油，然后放入适量的水盖好盖子，大约十五分钟就可以出锅了。放入水后，先开大火等到水蒸发差不多时候转小火。

5. 出锅拉～

烹饪技巧

放盐得用量就是攉馅儿时候可以闻见香味儿，太淡了吃起来不香。由于是纯肉得饺子，攉馅时候要适量的加一点水，否则肉馅儿会嚼起来很干，口号不好。包的时候最好是少放馅儿，毕竟是纯肉的，馅儿大容易腻。