家常菜香菇猪肉锅贴怎么做又香又好吃
主料
猪肉馅 :500香菇 :500
饺子皮 :适量
辅料
盐 :适量葱 :适量
姜粉 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.猪肉馅中加入大葱末、盐、鸡精、生抽、姜粉,分多次少量加入水,搅打上劲
2.香菇切成小碎丁加入肉馅中
3.再加入适量的盐和鸡精搅拌均匀成为肉馅
4.饺子皮备好
5.饺子皮上放入一点肉馅
6.只将饺子顶端捏合,两边都不包上
7.不粘平底锅内放油,将锅贴底部沾上油摆好,小火煎至底部发硬
8.准备好一小碗水淀粉
9.待饺子煎至底部发硬之后,将淀粉水倒入
10.盖盖,至淀粉水被烤干饺子皮微微透明即可关火出锅
要想馅儿好吃,一定要多次少量加水将肉馅搅打上劲
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