美味的酱香鸡翅烧干子怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱香鸡翅烧干子是一道营养全面的菜肴，做法其实还是需要用心才能做的好吃把，所以我们大家都可以学习一下，因为酱香鸡翅烧干子值得我们去做，能够增强人的耐寒的能力，还可以强身健体的作用，是一道老少皆宜的了把，我们都希望吃到对身体好的食物。

主料

鸡翅 ：12
干子 ：16块

辅料

油 ：3勺
辣椒粉 ：1勺
料酒 ：1勺
生姜 ：1个
干辣椒 ：5颗
花椒 ：20粒
盐 ：1勺
老抽 ：1勺
生抽 ：半勺
秘制红烧汁 ：1勺
豆瓣酱 ：1勺
味极鲜 ：半勺
白糖 ：1勺
胡椒粉 ：1勺

具体步骤

准备好鸡翅中数个；根据家人的食量。

用开水焯烫酱干子，除去上面的嘌呤；嘌呤具有清水性；先将干子切成和鸡翅大小均等。

锅中置新油，爆香干红辣椒、花椒和生姜片，放入准备好的鸡翅。

翻炒鸡翅至其断生。放进适量的料酒避除腥味。加进适量的老抽为其上色。老抽不要放入过多，否则颜色太深。

倒进生抽增加咸味。

放进适量的秘制红烧汁。

汇入豆瓣酱和焯水的干子一起翻炒。

调入味极鲜提鲜味。并一次性加入适量的清水焖一会儿。

撒进辣椒粉。

放进1勺盐入味。放进1勺白糖调味，继续炖5分钟后，转大火烧至鸡翅熟透且收汤汁。浓浓的汤汁泡饭非常过瘾。

关火撒进胡椒粉即可出锅。最后放进辣椒点缀成品出炉，看见了吧！完胜米饭的经典组合美食~