健康美味的酱香鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅中 :400辅料
油 :适量盐 :适量
甜面酱 :适量
葱 :适量
姜 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.鸡翅中洗干净,划几道小口。
2.起油锅,鸡翅入锅煎。煎至双面微黄盛出。
3.再起油锅,葱姜入锅煸香。
4.再起油锅,葱姜入锅煸香。
5.加甜面酱炒。
6.鸡翅入锅炒。
7.加适量水,炒均匀,盖上锅盖,大火烧开,改小火焖。其间适时翻炒。
8.鸡翅7、8分熟时加盐,炒均匀,盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。
9.鸡翅9分熟时加冰糖,炒均匀,盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。至收汤入味,鸡翅熟了即可出锅装盘。
翅划口可以更入味。加甜面酱的多少,依据个人口味决定。甜面酱中有盐的成分,再加盐时要掌握好量。
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