美味的酸辣凉菜怎么做又香又好吃
酸辣凉菜是用木耳、黄瓜和豆腐皮三种主要的原材料加工制作而成的,制作过程简单,耗时短,是一道值得学习的菜品,木耳中含有大量的对人体有好处的营养成分,黄瓜和豆腐皮也是营养丰富,三者的结合让整道菜营养健康,在享受美味的同时享受做饭的愉悦感。
主料
木耳 :适量黄瓜 :适量
豆腐皮 :适量
辅料
油 :适量蒜 :适量
盐 :少许
姜 :3片
具体步骤
半朵银耳,一小缕龙须菜用温水泡一个小时,泡开
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
拿出来,和黄瓜,蒜碎,油泼辣椒,盐,酱油拌匀即可
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