甜脆营养果干核桃面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道经典的西式美食：果干核桃面包，选用了优质面粉，搭配牛奶、细砂糖等精心烘焙出的面包质地松软香甜，营养丰富易消化，并且别有用心地添加了多种美味营养果干及核桃，每一口都在香甜美味中附带着酸甜气息。在美好的清晨享用这道美食，再配上一杯热牛奶，让您一天都活力满满！

主料

高筋面粉 ：250

辅料

酵母粉 ：3
砂糖 ：15
盐 ：3
水 ：160
橄榄油 ：12
核桃 ：30
果干 ：60

具体步骤

将核桃烤熟后，和所有的干果一起切碎

所有的食材放入面包桶，设置揉面档

将面粉揉成团后加入果干，继续一个揉面档

将揉好的面团室温醒半个小时后，放入冰箱冷藏发酵过夜

低温发酵好的面团取出，连同容器置于室温回温约一个小时，将面团取出后，轻压面团排出空气，分割成六等份，将面团整形成圆球状，收口朝下，放在烤盘上进行二发，面团膨胀至两倍大，用刀子在面团上划出格子状

放入190度预热好的烤箱里，烘烤约20分钟即可

烹饪技巧

1、果干的种类不限，可随喜好选择搭配，颗粒较大的果干，切碎再使用。2、核桃干=以烤箱低温烘烤过户，切碎备用。