鲜虾云吞怎么做又香又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉或前腿肉 ：300
虾仁 ：200
云吞皮 ：300
番茄 ：两个
鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：适量
鸡晶 ：适量
酱油 ：适量
调和油 ：适量
生粉 ：50
葱花 ：少许

具体步骤

1. 把猪肉.虾肉剁成肉泥，加入所有佐料，充分搅拌均匀。

2. 第二步就是包云吞了，云吞皮是四角型的，中间放好馅料后角与角对折，折成三角型，再抓住下面两个角往后拉拢叠一起压住，云吞的肚子就拱起来了有没有。也可以上百度查查云吞的包法，好多种呢......

3. 把番茄切薄片用油爆炒一下，炒到软烂就加水煮开，水开后就入云吞煮三分钟再打鸡蛋煮一两分钟，最后加点盐即可。

烹饪技巧

番茄炒后再煮的汤不酸，反而更鲜甜。包云吞时在云吞皮抹一点水就容易沾，不开口