「DIY」鲜虾云吞面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

云吞皮 ：30
肥猪肉 ：10
挂面 ：50
虾仁 ：20

辅料

鸡精 ：少许
高汤 ：适量
小虾米 ：适量
紫菜 ：适量
香油 ：少许
姜末 ：少许
鱼露 ：适量
料酒 ：少许
葱花 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备所需材料。

2.把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。

3.虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。

4.加入几滴香油。

5.再加入胡椒粉。

6.拌匀成馅料。

7.取1张云吞皮，包入馅料。

8.制成云吞。

9.依次做好所有云吞。

10.锅内加入清水，放入挂面

11.下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）

12.另起锅放适量清水，加入高汤。

13.再加入小虾米、紫菜煮沸。

14.倒入面碗中，撒上葱花即可。

烹饪技巧

无