鲜美的鲜虾净云吞怎么做又香又好吃
鲜美的鲜虾净云吞,鲜香营养的虾配上云吞,那叫一个鲜。闻着这味道就十分的有食欲。云吞就是南方这边的小抄手,馄饨,是早餐,晚餐,一个很棒的选择。特别是早上起床,胃受不了太辣的东西,这时吃上一碗热腾腾的鲜虾净云吞。既养胃,又美味,实在是一道很棒的早餐选择。
主料
小麦粉 :600虾 :900
猪肉 :550
辅料
蚝油 :适量芝麻油 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
鸡蛋 :适量
盐 :适量
具体步骤
在面粉中加入一个鸡蛋,5克盐,6克碱面,加入适量清水和成干湿适中的面团,并盖上保鲜膜进行醒发
这时准备馅料用到的食材,鲜虾,猪肉
把鲜虾去头去尾和壳,在去头时可以顺便拉出肠线,剥好的虾仁冲洗干净控水淋上料酒抓匀,把猪肉去皮去筋切小块
把虾仁切小段,并分成两份
猪肉和一半的虾仁搅碎装入盆中,加入适量蚝油,芝麻油,胡椒粉,盐和少许玉米淀粉
这时把醒好的面团用面条机多过几次,压成薄的长条
取一块云吞皮放上肉馅,再肉的左右各摆上一个虾仁
收口捏成似包子状即是粤港茶餐厅多用的包法
把包好的云吞下锅
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...