拌酒小食——野山椒凤爪图解
喜欢川味道喜欢鸡爪的小伙伴们有口福了,超市里买的泡椒凤爪总是吃的不够安心而且价格也不实惠,想满足口腹的伙伴们就来一起动手制作泡椒凤爪吧,简单实惠做好一大罐放在冰箱里想吃的时候盛出来一些方便省事最重要的是干净卫生哦
主料
鸡爪 :1斤差不多有10个左右辅料
小葱 :一小把姜片 :10片
盐 :7.8勺,可根据自己的口味增加减少
花椒 :适量
大料 :2个
白酒 :适量
野山椒 :一小瓶
小米辣 :7.8个
冰糖 :单晶冰糖8-10块
料酒 :少许
详细步骤:
第一步
鸡爪洗净去掉指甲剁块
第二步
冷水下锅焯水,水煮沸后捞出
第三步
锅内倒入适量清水放上小葱姜片花椒大料少许料酒加入3勺盐大火煮10-15分钟
第四步
煮好后捞出用冷水清洗一下然后放入冰水中冷却
第五步
准备个大点的密封罐把冷却好的鸡爪放进去
第六步
将剩余的姜片放进去放一瓶野山椒和小米辣
第七步
放入少许白酒把野山椒剩余的泡椒水也倒进去
第八步
放3.4勺盐码上冰糖倒入纯净水没过冰糖就可以了
第九步
放进冰箱冷藏一天以上时间越长味道越美味哦
第十步
各位小伙伴注意冰糖不要放的太多不然发甜了就不好吃了
第十一步
大功告成
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...