咖哩螃蟹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.螃蟹 ：1只
西芹 ：200公克
葱段 ：50公克
香菜末 ：30公克
2.红辣椒末 ：1大匙
红葱头末1大匙 ：1大匙
洋葱 ：适量
1.咖哩粉 ：2大匙
红糖 ：2小匙
2.鱼露 ：2大匙
酱油 ：1小匙
椰奶 ：3大匙
水 ：1/2杯

辅料

具体步骤

1. 将螃蟹处理好，去除腮等不可食用的部分，洗净后切块备用。西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用。洋葱也切丝备用。

2. 起油锅，将螃蟹块沾上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄色后捞出备用。将锅烧热，加入2大匙油，将材料2一起炒香，再加入调味料1炒至咖哩香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后盛盘，再撒上香菜末即完成。