美味的白凉粉怎么做又香又好吃
主料
白凉粉 :100辅料
蜂蜜 :适量白糖 :适量
具体步骤
1.白凉粉准备一袋
2.倒出白凉粉
3.取一个小碗,盛满水
4.倒入少许白凉粉,比例自行掌握。约50ML不要太多,约20克左右吧。搅匀。
5.另取一锅,放置冷水约1.8L,等水烧开
6.水烧开后,倒入白凉粉液,要搅匀。如果搅拌中间有沉淀,可以打散,或者不用理,继续搅匀。搅匀后继续煮至水开就关火。
7.待其冷却,就成透明形状了。
8.取出来,切碎,加点蜂蜜或白糖入味,本人另加了点枸杞。
1、一次100克的白凉粉做出来的有点多,如果家里人口不多,且是新手的话,可以少做一点。2、按照说明要放的水有点多,我参考其他豆亲的做法,放的稍微有点少,也能做出来。3、我个人的感觉是在做的过程当中放一点糖,好过做好后放糖,比较容易入味,口感可能会更好一些。4、吃之前最好弄得比较碎,更易入味,白凉粉本身没有味道。
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