美味焖油豆皮肉卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

焖油豆皮肉卷是我在一个阿姨那边学来的，这个阿姨会做的饭很多，不过我挑了个比较容易学的。这个焖油豆皮肉卷做起来简单但是吃起来绝对是人间美味啊。吃过阿姨做的这个焖油豆皮肉卷就一直念念不忘，又不能经常吃阿姨做的，就只能和阿姨学啦。学会了之后啥时候想吃都可以啦。

主料

猪后座 ：300
油豆皮 ：280

辅料

盐 ：1勺
生抽 ：8勺
五香粉 ：1勺
姜粉 ：1勺
油 ：2勺

具体步骤

1.猪肉剁馅，中间加少许水，使更嫩滑；

2.肉馅中加盐，生抽，五香粉，姜粉拌匀；

3.油豆皮切小片，放上肉馅；

4.卷成肉卷；

5.用油豆皮条，固定好；

6.上锅蒸30分钟；

7.蒸好备用；

8.锅中加少许油，放入肉卷煎一会儿；

9.加半碗水，生抽，少许盐焖；

10.焖至汤汁浓稠，出锅撒葱花点缀。

烹饪技巧

干油豆皮最好用水泡一会儿，易熟。