千味醉油煎豆皮卷金针菇烧肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：100豆皮 ：三张
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：半根
金针菇 ：适量
辅料
豆瓣酱 ：适量老抽 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1. 用老抽烧红烧肉，这步不展开了，注意要过油。我冰箱里直接拿出来的，切丝
2. 黄瓜胡萝卜切丝备用
3. 金针菇洗净切根备用
4. 豆皮切方块，薄薄图一层豆瓣酱，将上述食材放好圈起来
5. 用线扎好后是这样的
6. 平底锅热油后放进去煎至两面金黄后捞出沥油，装盘，底下放点生菜会更好
其实清蒸更好吃，只是家里人要吃油煎的。豆瓣酱可换成腐乳汁，也可外淋，咸淡自己掌握。不要用牙签固定，用棉线好。还有，别买东北豆皮，买百叶，有股特殊的味道，东北豆皮太厚
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