美味铁板豆皮金针菇卷怎么做又香又好吃
这道铁板豆皮金针菇卷是很多年轻人都很喜好的一个菜品。类似铁板烧之类的东西做出来都别有一番滋味和体验。烤的金黄的豆皮和已经考的入味的金针菇相间在一起 经过铁板的压制,吃过后都是唇齿留香。回味无穷。这道菜品值得一试哦。
主料
金针菇 :1包豆皮 :1张
辅料
油 :适量盐 :适量
椒盐 :适量
大酱 :适量
具体步骤
1.食材:豆皮,金针菇;
2.金针菇洗净,撒少许盐,有些味道;豆腐皮切小片;
3.豆腐皮上放一缕金针菇;
4.卷起;
5.用牙签固定好;
6.三个一组,以免浪费牙签;
7.全部做好;
8.平底锅加少许油,放入金针菇煎烤,盖上盖子焖一会儿;
9.大酱刷在豆皮上;
10.翻面,刷另一面,再烤一会儿,稍干一些即可;
11.出锅,撒椒盐,或是自己喜欢的其他调味料。
金针菇撒少许盐入味;煎的过程中盖上盖子,保证金针菇熟透;根据喜好,撒上调味料。
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