营养山药炖蹄髈怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

山药我的最爱，而且很久没有做蹄髈吃了。于是就把想要吃的和喜欢吃的拿来炖着吃，这道山药炖蹄髈是一道非常不错的汤，中国历史上就有吃完午饭喝汤的习惯，所以汤的种类有很多，比如有什么青菜汤、鸡蛋柿子汤、酸菜粉丝汤、鸡汤、鱼汤......但在所有的汤的种类中，最好喝的还是这道山药炖蹄髈，所以如果你爱你的家人，就快快学会吧。

主料

蹄髈 ：600
山药 ：400

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
香叶 ：2片
枸杞 ：1把

具体步骤

1、准备食材，猪蹄髈、山药、姜块、花椒粒

2、猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水

3、捞出、清洗干净

4、山药去皮切滚刀块

5、将猪蹄髈放入锅中，加水

6、放入姜块、花椒粒

7、大火煮开，转小火煮1个半小时

8、时间到后放入山药，继续煮半小时

9、出锅后可以适当放一点食盐调味