美味的番茄鸡蛋手擀面怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：200
番茄 ：1

辅料

花生油 ：1勺
盐 ：3/1勺
温水 ：适量

具体步骤

1.面粉加入一个鸡蛋揉光滑，开始整理番茄。

2.葱切丝

3.番茄切小丁

4.鸡蛋一个打散

5.油锅烧热后加入葱丝炒香

6.放入番茄炒到出番茄水。

7.番茄炒好后加入适量水。水在烧开一前，现在开始擀面条。

8.面呸放在皮肤上开始擀薄片。

9.面呸擀好的薄片

10.把面片叠在一起撒些面粉，防止黏连。

11.面皮切适量宽的面条。

12.切好的面条抖掉上面的面粉。

13.番茄蛋汤也开锅了，加入鸡蛋烧开。

14.出锅前加入盐。

15.番茄汤做好盛碗中。

16.锅里重新加水大火烧开，加入面条。

17.用筷子搅拌均匀，以防拓在一起。

18.开锅后煮2分钟就可以了，因为刚擀出来的面条很好煮，开锅就熟。

19.用漏勺子沥干水分

20.煮好的面条放入番茄汤里就可以吃了。全程用时20分钟。

烹饪技巧

面呸揉好后接着做番茄蛋汤，不浪费时间。