美味的手擀番茄鸡蛋面,怎么做又香又好吃
手擀番茄鸡蛋面是一道非常美味的家常菜肴,因为它容易饱腹的特点,所以通常作为三餐主食而出现。家常自制的手擀番茄鸡蛋面味道清香,营养丰富,安全而卫生,非常适合口味清淡和减肥的人群。快来学一学吧,为自己和家人做上一份香喷喷的鸡蛋面。
主料
面粉 :400番茄 :2个
鸡蛋 :4个
辅料
葱 :1根盐 :适量
油 :适量
花椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
盆里先倒一点水,然后放一点盐,再打入一个鸡蛋。
把鸡蛋搅拌均匀
放入400克左右面粉。
再放点水,和成面团,然后醒30-60分钟。
电锅中放入适量水,先烧着。
把所需材料洗净。
鸡蛋放在盆中搅拌均匀。
番茄和葱都切好。
打开煤气灶,放入适量油烧热。
把鸡蛋打入锅中翻炒。
炒好的鸡蛋,先倒入碗中,剩点油,把葱和番茄倒入锅中。
翻炒,放入适量盐 花椒粉 鸡精 差不多几分钟就好了,倒入盘中。
这边电锅中的水也开了,把擀好的面条放入锅中。
大概煮5-10分钟就可以了,把面条盛入碗中,准备好的番茄和鸡蛋倒进碗中,挑匀,如果你喜欢吃辣,还可以放点辣椒油。一碗香喷喷的鸡蛋面就完成了。
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